烘焙甜点行业在本世纪的发展前景是不用怀疑的，很多朋友都想去学习烘焙甜点然后拥有自己的一份小事业，不论是创业还是就业，这都是一项甜蜜的职业。学习烘焙甜点无非有两种方式：①去烘焙甜点店里去当学徒，跟着师傅学习；②到南京欧米奇西点西餐学院这样专业的院校去学习。很多同学就会有纠结了：想学烘焙是去培训还是去做学徒？
首先，我们来说说学西点去学校和当学徒学到的技能差别。
在蛋糕店里做学徒，本质是去工作的，不只是去学习，因此对于技能提升不要抱太大期望。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买糕点，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是基本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好，他可能会对你指点一二，但是人家也有自己的工作，让他全天候来教你，他还想不想干啦？老板的店还开不开了？并且去做学徒，老板是要赚钱的，不可能让你多练习的。
而在南京欧米奇这样专业的培训学校，目的就是技能学习，这一点就已经不一样了。老师会专心、耐心、细心地指导，让你能够从基础开始全方面地掌握技能。学校会提供专业的设备、充足的原料，能够让你多练习、多提升。
想学烘焙是去培训还是去做学徒？
在培训学校和学徒的未来发展也是不一样的。
做学徒的时候，上面有师父，教会徒弟饿死师父的道理都懂，即使你遇到了一个很好的师父，也会有所保留的，不会把所有的专业技术教给你。因此你的提升是有局限的。
而在培训学校，老师的工作就是教授技能，毫无保留，学习氛围和做学徒完全不一样。在这种情况下，学习的动力和提升的速度也不一样。并且学校会提供就业帮扶，能够让你毕业即可在优质品牌就业，平台广，未来晋升通道明朗。
想学烘焙是去培训还是去做学徒？
通过分析，相信你已经了解两者之间的差别，如果你喜欢美食，想学西点的话，南京欧米奇欢迎您随时前来咨询哟~
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