都说
人间烟火气,最抚凡人心
而这烟火气都在街角里……
若这烟火气落在食物上
是叫人牵肠挂肚的美食
若这烟火气落在甜品上
那就是张子豪的街角法式甜品店~
今天就一起来听听南京欧米奇毕业学子——张子豪的创业故事!
张子豪—街角法式甜品店
专业:烘焙甜点
创办店铺:街角法式甜品店
店铺地点:武汉
张子豪之前是一名建筑师,但是对于一直坐着画图的工作,他感到疲倦。正巧自己对西点和甜品有着浓厚的兴趣,于是他毅然决然选择转行!
张子豪选择南京欧米奇的原因是看中了其专业的设备、专业的师资团队和整体教学环境。
南京欧米奇教室环境
而张子豪最看中的就是南京欧米奇的产品制作能力以及创新能力,造型逼真的裱花蛋糕、走在市场前列的网红甜品还有清甜可人的面包,这些能立刻让张子豪捕捉到国内市场甜品的发展现状、也能学到市场最顶尖的技术。
张子豪在南京欧米奇学习的日子里,用心学习并刻苦练习,为自己的创业梦付出了很多努力。
张子豪毕业后就开启了自己的创业之旅,在创业初期,确实有点困难,虽然对自己的产品非常有信心,但是在前期的宣传中,还是觉得有些乏力。
张子豪街角法式甜品店▲
现在他的工作室慢慢走上了正轨,店内的招牌产品有纯纯巧可、莓莓芝心、抹茶森森等等。 今后的目标是先做好线上,再到线下门店做自己的品牌,然后开始连锁店铺的创业道路。
张子豪街角法式甜品店▲
现在的张子豪虽然也会为店铺的运营伤神,但更多的则是对店铺未来走向和运营的思考。至于做产品方面,学校学习的知识很丰富足够制作,但是自己也要贴近市场则需要更多的加以创新。
有这样一位用心的店铺运营人,
小欧相信街角法式甜品店一定会越来越成功!