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南京欧米奇老师获烹饪技能竞赛金奖!

发布时间:2019-09-29 14:10:50 浏览量:76

展专业水平,现行业风采

南京欧米奇高级讲师张明君参加“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总决赛,荣获西式面点组金奖与“餐饮业技能人才”称号。

 
9月25日,由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办的第八届“联合利华饮食策划杯”全国烹饪技能竞赛在天津梅江会展中心举行,南京欧米奇高级西点讲师张明君作为江苏赛区西式面点组唯一金奖获得者,参加决赛。
 
 
张明君
高级西点讲师,8年烘焙从业经验
第八届全国烹饪大赛江苏赛区西点专业组唯一金奖获得者
新中国成立70周年江苏餐饮职业教育先进个人
现任南京欧米奇高级西点讲师
 
 
第八届全国烹饪技能竞赛秉承“新时代、新需求、新服务”的宗旨,自2018年9月开赛以来,历时13个月,组织了30个分赛区,全国共7597名选手参赛,参赛选手在15项个人赛和3项团体赛上展开激烈角逐,是中国餐饮业有史以来规格最高、参赛选手最多、赛区覆盖面最广、比赛项目最多的一次技能竞赛。最终通过总决赛,共有161名选手摘得各大奖项殊荣,其中:特金奖60名,金奖40名,高技能人才奖20名,技能人才奖20名,冠军、亚军、季军各7名。
 
经过层层选拔,张明君老师在江苏赛区的专业西点大师中脱颖而出,获得了决赛的参赛资格。赛场上的每一位选手都是同行业大师,专业与经验并重,技能与创意共存。经过一番心理与生理的激烈角逐,张明君老师最终凭借过硬的专业技术与极具创意的作品展示,在一众选手中夺得头筹,获得西式面点组金奖,充分展现了欧米奇领先于前列的教学水平与专业技术。


 
回到南京欧米奇,张老师表达了对于学校的感谢,能够有机会参与此次盛大的西点赛事,接触到了许多西点大师与烘焙人才,收益颇丰。张老师意识到,前进道路上的每一步都离不开学校的培养与支持,离不开领导与同事的鼓励与帮助,更离不开自己的努力与坚持,烘焙之路,境无止境,精益求精。
 
未来,欧米奇的所有老师都将向张明君老师看齐,一同努力,一同进步,为西式餐饮的发展贡献力量,为餐饮人才的培养贡献力量!


——End——
 

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