刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 (约15种)
奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)
千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)
德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)
俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)
擅长：
法餐 意大利餐 印度餐，东南亚菜系
荣誉： 苏宁集团答谢晚宴主厨，江苏卫视跨年演唱会主厨金鹰国际酒店集团微笑之星
履历：12.2-14.9 迪拜凯悦酒店西厨领班14.9-16.5 南京金奥费尔蒙酒店西厨主管
16.6-16.7 南京华泰万丽酒店西厨主管16.7-17.5 索菲特中山高尔夫酒店西厨主管
17.5-17.6 南京新街口诺富特酒店西厨副厨师长17.11-18.6 南京金鹰皇冠假日酒店资深主管
现任欧米奇西餐教师现任南京欧米奇西餐讲师
擅长：
法餐、意大利餐、日韩料理
荣誉： 培养出多位五星级酒店厨师长
履历：2017/4—2018年 南京军歌餐饮有限公司 副总经理 2016/6--2017/4 南京河海大学隽恒酒店 Cold Kitchen Chef de Partie 2014/4--2015/6：Intercontinental NanJin 南京绿地洲际酒店 Western Kitchen Banquet Chef de Partie -- Junior Sous chef 2013/3—-2014/4 ： Holiday Inn Nanjing Aqua City 南京水游城假日酒店 Western Kitchen Junior Sous chef 内部调动 2012/3--2013/3：Intercontinental NanJin 南京绿地洲际酒店 Western Kitchen Banquet Chef de Partie 2010/9--2012/2：Delightel Hotel 上海迪利特酒F&B Western sous Chef
西餐课程以实际操作为主。教师、学生同步操作。
通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。
操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
入学签订就业协议
合格学员推荐就业
一次性收费
学习过程不收其他费用
小班教学
互动式实操
实操教学
告别传统桌椅板凳
