通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能
可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。
用心做好每一道西餐,只为您最终的满意
欧米奇汇聚了国内一线城市的五星级酒店行政总厨和来自意大利、比利时、俄罗斯等国家的外籍大师,从业5-10年以上。
擅长:法式、美式、意式、日式、东南亚菜系
荣誉:
苏宁集团答谢晚宴主厨
江苏卫视跨年演唱会主厨
金鹰国际酒店集团微笑之星
履历:
事西餐行业14年
2012.2-2014.9 迪拜凯悦酒店西厨领班
2014.9-2016.5 南京金奥费尔蒙酒店西厨主管
2016.6-2016.7 南京华泰万丽酒店西厨主管
2016.7-2017.5 索菲特中山高尔夫酒店西厨主管
2017.5-2017.6 南京新街口诺富特酒店西厨副厨师长
2017.11-2018.6 南京金鹰皇冠假日酒店资深主管
现任南京欧米奇西餐讲师
擅长:法餐、意大利餐、日韩料理
荣誉:培养出多位五星级酒店厨师长
履历:
西餐行业25年
2006/8--2010/4:Sofitel Golf Hotel NanJin 南京索菲特高尔夫酒店;
2010/9--2012/2:Delightel Hotel 上海迪利特酒F&B Western sous Chef
2012/3--2013/3:Intercontinental NanJin 南京绿地洲际酒店
2013/3—-2014/4 : Holiday Inn Nanjing Aqua City 南京水游城假日酒店
2014/4--2015/6:Intercontinental NanJin 南京绿地洲际酒店
2016/6--2017/4 南京河海大学隽恒酒店
2017/4—2018年 南京军歌餐饮有限公司 副总经理
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