近几年，烘焙市场异常火热，大街小巷中出现了不少烘焙网红产品。并且，烘焙因其美味健康，逐渐成为很多年轻人替代米饭面条的主食，许多减脂人士都会选择低脂面包作为主食顶腹。未来几年，烘焙行业需要更多高技术的综合型人才融入。那么西点烘焙师的发展前景怎么样？
西点烘焙师的发展前景怎么样？
一般技术越精湛的烘焙师工资越高，哪怕是刚从南京欧米奇毕业的学生也能拿到6000左右的月薪，所以烘焙师的发展潜力和就业前景还是特别好的，是一项非常适合初高中毕业学习的技术。
哪怕是想转行的成年人。以后选择开店，烘焙也是个特别符合市场需求的行业，随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面，下午茶或者饭后甜点都已经成为人们生活的常态，各种相关企业也如雨后春笋般兴起，尤其是在烘焙这块儿，在大城市已崭露头角。
在日本平均7千人就有一个烘焙店，在香港，每1.35万人才有一个烘焙店，而在内地，每15万人中才有一家烘培店。从以上数据可以看出，国内烘焙市场发展前景很乐观，发展势头强劲。近十年内，随着西式食品的渗透，人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。
因为烘焙市场的发展潜力巨大，不少人看见商机，那么如何才能在烘焙行业立足呢？工作技能非常重要。烘焙是门技术活，制作技艺一定得练好，首先得打好理论知识的基础，后续在理论转为实践。技术之外，最重要的即是创意了，创意是产品的灵魂，创意随着师傅的工匠技艺，将情感通过蛋糕诠释出来。一位优秀的烘焙师，应该拥有硬核技术与丰富的创意灵感。
专业的技术与丰富的灵感都不是凭空出来的，需要通过不断的学习与练习才能拥有的。烘焙师的前途是不可估量的，但前提是需要有想法有技术。如果你想在烘焙行业立一番自己的天地，建议去专业的烘焙机构先学习技术。
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