谭雪莹--【糖食】烘焙
拥有梦想只是一种智力，实现梦想才是一种能力！
今天要介绍的主人公是创业学员——谭雪莹
往期的上课场景还历历在目，那时的谭雪莹还是一位对未来充满好奇的小女生，但她从一开始就坚定着自己的目标和梦想。
毕业后，她就开始着手准备自己的店铺。经过了精心的策划和准备，店铺顺利开业，生意也一直稳步上升。
现在，就让我们一起来听听她的创业故事吧~
谭雪莹
一位阳光努力的90后姑娘。2019年毕业于南京欧米奇烘焙甜点专业，学制9个月。
2020年，开设店铺【糖食手感烘焙】，主营日式面包、蛋糕、甜品。
店铺位于南京汤山和镇江句容交界处汤山碧桂园内。
目前店铺已常态化运营，拥有稳定的客户群体。
“顾客都觉得我们家的产品很好吃”，说起店铺，谭雪莹眼里充满了自豪和幸福。
当被问到为什么取名为【糖食】时，谭雪莹笑着说：Tan's Bakery，谐音刚好就是自己的姓“谭”，而”糖”和”食”两个字，都和食品行业有关，因此就取了这个名字。
（【糖食】店铺外观▲）
谭雪莹的西点梦要从自己小时候说起，她的奶奶是一名厨师，所以很小的时候就受奶奶的影响，对食品行业有着根深蒂固的感情。
长大之后，她对西点烘焙行业也越来越感兴趣。她说：“我喜欢、热爱这个行业，也有个愿望是开一家属于自己的甜品店，而现在，我实现了这个愿望。”
（店铺内部▲）
有了西点梦后，谭雪莹很快给自己的梦想做了规划，决定先去专业的烘焙院校学习相关知识。
在择校的时候，她考察了三四家类似的烘焙培训院校，但是南京欧米奇不管是从环境，教学设备以及老师团队来说都是最专业的，所以最终选择了南京欧米奇。
南京欧米奇教室环境
“刚开始开店的时候，自己对这个行业还不是特别熟悉，对于原材料的进货渠道也是空白。所以，学校的老师给我提供了很多供应商供我选择。
“在产品方面，倪凡老师也是多次给了我面包结构和制作手法的建议和指导。在店铺成功运营后，南京欧米奇也派老师对我的店铺进行近一步的帮扶，我很感谢。”
在谭雪莹的努力下，店铺成功开业，说到店铺中的招牌产品，谭雪莹很自豪地介绍了大米面包。
这款面包是她去日本旅游时无意间走进一家甜品店的时候发现的，回国之后就自己尝试着做，发现真的很好吃。
大米面包选用的是日清的大米粉，口感很有嚼劲，也是谭雪莹店铺的招牌。
最后，她向南京欧米奇表达了衷心的祝福：“祝南京欧米奇越办越好，桃李满天下。学西点，我推荐南京欧米奇。也欢迎学弟学妹们到我店里参观交流，我们一起探讨学习更多西点奥秘。”
南京欧米奇创就业负责人钱月圆、谭雪莹、西点老师杜富娜（从左到右）
看着谭雪莹从烘焙小白到行业创业者，一步步成长起来，作为欧米奇人真的感觉很骄傲！
不忘初心，砥砺前行，在与谭雪莹学姐的交谈中我们可以清楚地知道，兴趣和专业的重要性，专注兴趣，选择专业！
相信凭借着掌握的技术、积累的经验和不忘初心的专注，谭学姐未来的人生道路定会走得越来越宽。
有梦想的小伙伴赶紧加入南京欧米奇吧！
只要你带着梦来到我们的校园，
剩下的就交给我们吧！
