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春季择校须知丨这样的标准化教学,才是专业好学校

发布时间:2022-03-10 10:42:31 浏览量:63

烘焙西点行业发展,在经历了一系列的火爆热潮之后,目前已经趋于稳定。大街小巷随处可见的烘焙店、甜品店越来越多,说明大家看到了这个潜力股,并积极加入。 其实,想了解一所

烘焙西点行业发展,在经历了一系列的火爆热潮之后,目前已经趋于稳定。大街小巷随处可见的烘焙店、甜品店越来越多,说明大家看到了这个潜力股,并积极加入。

 

其实,想了解一所学校究竟是不是专业的好学校?不妨从学校日常的教学入手。在南京欧米奇西点西餐学校,专业学习的示范流程是这样的 ↓


一、列队准备

将军不打无准备之仗,正式上课前,需要做好充分的准备。

整队列队,老师进行逐一点名,确保每一位同学按时抵达教室。

提前领取上课原料,分发到同学们手里,即将开始一整天的专业课程学习。

二、配方记录

老师将课程所学习的产品原料、配方过程写在黑板上,同学们进行记录。

好记性不如烂笔头,把课堂重点记在本子上,平时多翻看,多背诵,才能做到顺畅操作,想用的时候及时取用。


三、观摩示范

老师完整地示范正确操作,解析步骤关键点,介绍手法技巧,预判同学们即将遇到的问题,强调安全操作,规范操作,同学们仔细观摩。

讲台上方安装有液晶电视实时记录,方便后排学员也能清楚的看见老师的操作细节。


四、独立操作

接下来就是同学们独立操作的时间啦~小班化教学,注重实操。

一人一机,每个人都能得到充分的练习和锻炼。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工艺都需要多次的锤炼,才能更娴熟,更精巧,更加地行云流水。

只要认真并且肯学肯练,系统的学习和专业的老师就能让你学到真本事,实操练习教学让你掌握真技能。


五、现场答疑

课堂上遇到了技术问题,当堂向老师提问,一对一答疑解惑,一对一手把手教学,做到及时解答,稳步提升。



六、考核测评

在南京欧米奇,想要顺利毕业,需要经过层层考核,确保学员技能掌握扎实。

第一层,每日点评。每天的学习内容结束后,针对学员独立制作的产品老师逐一进行点评,指出不足,督促学员改进。

第二层,阶段考核。针对某一类产品的学习内容,指定产品进行统一考试,不通过继续练习。

第三层,毕业考核,这是最后一道也是最重要的一道考核。顺利通过的学员需要与同学们一起完成毕业展台的制作,方可拿到毕业证。

 

技能学习就是一场无声的攻坚战,严格规范,遵守纪律,是欧米奇学子的义务所在。希望从欧米奇毕业的每一位学子:学习的是产品,掌握的是技能,收获的是未来。

 

学技术,就来南京欧米奇!


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