Learning Content
学习品种约124款（共360课时）
共计360课时 学习品种约124款
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕（约10种）
杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多等（约10种）
软质、欧式、法式、披萨、丹麦（约44种）
马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻等（约40种）
底胚的制作、抹胚（约10种）
玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等（约10种）
波浪花边、裙带边、U型边等（约10种）
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
Industry Prospects
全国联网的就业指导模式，量身打造的创业营销课程
